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レコールバンタン(大阪校)

通学講座

パティシエ学部 〔2年制・週5〕パティシエ学科

講座概要

無料体験 一日体験 見学OK 説明会 少人数制 マンツーマン 初心者歓迎 就職対策

商品レベルの高度な技術と顧客に求められるセンスを持つ、パティシエ・ブランジェを育成!

学費・受講料 1,650,000円
受講期間 2年
入学・開講時期 4月開講
ポイント「ピエール・エルメ・パリ」とのタイアップ授業で、世界基準の技術を学ぶ!
“パティスリー界のピカソ”ピエール・エルメ氏によるパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」とのタイアップ授業では、ブランドの経営層や現場のシェフによる特別講習を実施。世界基準の技術を学ぶとともに、パティシエとしての心構えを身につけます。パリ海外研修では、ピエール・エルメ・パリでの現場研修も行います。
ポイント「産学プログラム」を通して在学中に技術・経験を積む、現場経験に特化したカリキュラム
2年間を通して、さまざまなシェフより製菓・製パンの技術・理論を学びます。「産学プログラム」による企業とのコラボ型の商品開発や実店舗運営、商品プレゼンテーションなどを通して、在学中から現場経験を積むことが可能です。業界からの信頼と長年の実績により、最短で内定獲得を目指す独自のサポート制度も用意。
ポイント2年次に1ヵ月のパリ留学を経験!人気店のシェフからお菓子作りの極意を学ぶ
1週間の短期研修から3ヵ月の長期研修まで、学科ごとに3種類の留学プログラムを用意。パティシエ学科では、スイーツの本場パリで人気店のシェフからお菓子作りの極意を学びます。留学中はホームステイを経験しながら、パティスリー巡りなど現地の文化に触れる経験も。もちろん定番の観光スポットも巡ります。

この講座を開催している校舎一覧

レコールバンタン(大阪校)について

就職率は毎年95%以上!レコールバンタンが就職に強い理由
レコールバンタンの強みのひとつは「就職に強い」ということです。
希望専門職への就職からお店の開業まで、しっかりフォローします。

【業界コラボ「デビュープロジェクト」】
企業に向けたプレゼンテーションや商品開発、消費者への実販売を行うデビュープロジェクト。業界の最前線で活躍する現役プロとのコラボレーションにより、「お客様視点で価値のある商品」を生み出す力が身につきます。

【希望就職先求人獲得制度】
求人票は「数」ではなく「質」が重要。レコールバンタンでは、募集がかっている求人票以外にも、学生が希望する企業や店舗へアプローチし求人獲得が出来る制度があります。この制度は実家に戻る際のUターン就職にも対応しています。

【キャリアサポートプログラム】
レコールバンタンでは授業以外の時間を使って、学生のキャリアアップに役立つ様々なプログラムをご用意しています。面接対策や履歴書作成のコツはもちろんの事、受験企業を想定した個別の面接トレーニングや技術指導など、夢を叶えるためのサポートが充実しています。
充実のサポート体制
【即戦力が育つカリキュラム】
実習中心の授業、そして生徒一人一人が全ての作業工程を経験する一人一製品から、現場で即戦力となるために欠かせない技術力と理論を身に付ける事が出来ます。

【インターンシップ制度】
国内外問わず、企業や店舗へのインターンシップ(現場研修)を定期プログラムとして実施しています。インターンシップに参加し、現場のスピード感や雰囲気を肌で感じ取ることで、仕事に対するやりがいを見出すだけではなく、就職にも有利に働きます。