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レコールバンタン

通学講座

カフェ・調理学部 〔2年制・週5〕カフェ&バリスタ学科

インフォメーション、オススメの情報!
レコールバンタンと業界共同開催の「バリスタチャンピオンシップ」で自分のチカラも試せます

講座概要

無料体験 一日体験 見学OK 説明会 少人数制 マンツーマン 初心者歓迎 就職対策

アイテムの調理技術からドリンクの知識、ビジネススキルまで幅広く学び、「自分らしいカフェ」を実現!

学費・受講料 1,650,000円
受講期間 2年
入学・開講時期 4月開講
ポイントプロの指導のもとカフェ・調理のスキルを幅広く修得してから、専門分野を極めるカリキュラム
プロのバリスタ、シェフ、カフェオーナーより実践的な技術・知識を修得。1年次にフード・ドリンク・製菓・製パンを幅広く学びながら方向性を固め、2年次からは「オーナー本科」か「バリスタ本科」のどちらかを選択して専門的に学びます。JBA(日本バリスタ協会)のライセンスを取得できるカリキュラムも展開しています。
ポイント豊富な「企業連携カリキュラム」を通して、在学中に現場を数多く経験!
企業やショップと連携して行う「企業連携カリキュラム」が豊富です。実店舗やフードトラックでの営業、お菓子メーカーのプロモーション企画、ランチメニューの開発、外食総合展示会でのコーヒー提供など、様々な企業とのコラボを通して、在学中に実践的な経験をたくさん積むことができます。
ポイント本場のカフェ・バール文化を肌で感じるイタリア短期研修で、バリスタ体験!
カフェ&バリスタ学科では、任意による9日間のイタリア短期研修を用意。ミラノやフィレンツェなどカフェ・バール文化の本場で、現地のバリスタによる研修を行います。現地のトラットリアやワイナリーでの食事やマーケットでのショッピング、焙煎工場の見学などを通して、日本では味わえない文化に直接触れることができます。

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レコールバンタンについて

就職率は毎年95%以上!レコールバンタンが就職に強い理由
レコールバンタンの強みのひとつは「就職に強い」ということです。
希望専門職への就職からお店の開業まで、しっかりフォローします。

【業界コラボ「デビュープロジェクト」】
企業に向けたプレゼンテーションや商品開発、消費者への実販売を行うデビュープロジェクト。業界の最前線で活躍する現役プロとのコラボレーションにより、「お客様視点で価値のある商品」を生み出す力が身につきます。

【希望就職先求人獲得制度】
求人票は「数」ではなく「質」が重要。レコールバンタンでは、募集がかっている求人票以外にも、学生が希望する企業や店舗へアプローチし求人獲得が出来る制度があります。この制度は実家に戻る際のUターン就職にも対応しています。

【キャリアサポートプログラム】
レコールバンタンでは授業以外の時間を使って、学生のキャリアアップに役立つ様々なプログラムをご用意しています。面接対策や履歴書作成のコツはもちろんの事、受験企業を想定した個別の面接トレーニングや技術指導など、夢を叶えるためのサポートが充実しています。
充実のサポート体制
【即戦力が育つカリキュラム】
実習中心の授業、そして生徒一人一人が全ての作業工程を経験する一人一製品から、現場で即戦力となるために欠かせない技術力と理論を身に付ける事が出来ます。

【インターンシップ制度】
国内外問わず、企業や店舗へのインターンシップ(現場研修)を定期プログラムとして実施しています。インターンシップに参加し、現場のスピード感や雰囲気を肌で感じ取ることで、仕事に対するやりがいを見出すだけではなく、就職にも有利に働きます。