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レコールバンタン

通学講座

ブライダル&ホスピタリティ学部ブライダル&ホスピタリティ総合学科【週5日制/2年】

講座概要

無料体験 一日体験 見学OK 説明会 初心者歓迎 資格検定対策 就職対策

ブライダル業界のフード、サービスを知り尽くした総合的なウェディングプランナーを目指す。

▼特長
・1年次
1年間で、現場で通用する製菓、調理の基礎技術を1人1製作でしっかり固めていきます。
業界デビュープログラムを通じて、在学中から業界・店舗へ現場デビューします。

・2年次
1年次に固めた基礎を元に、オリジナルのメニューやスイーツ、ウェディングケーキの企画、制作をします。
業界デビュープログラムで応用スキルを学び、オリジナルレシピが作れるレベルまで技術を高めていきます。

▼目指せる職種
ブライダルシェフ/ホテルシェフ/ブライダルパティシエ/パティシエ/レストランシェフ

▼目指せる資格
食品衛生責任者取得/マナープロトコール検定/短期大学士

学費・受講料 1,500,000円
入学費 200,000円
その他 ▼学費について
入学費:20万円
年間設備維持費:30万円
年間授業費:85万円
年間実習料:35万円
合計:170万円
受講期間 2年
ポイント世界・業界認定プログラム~現場の最新スキルを吸収~
ブライダルメニューの品質を高めるため、料理と製菓の本場フランスのトップレストランや、国内人気店との提携プログラムを取り入れています。一流店で最新のスキルや味覚を吸収することにより、就職後すぐに現場で対応できる実践的な人材へと成長することができます。
ポイント業界デビュープログラム ~現場経験を身につけ業界即戦力へ~
単語を暗記するだけでは会話力が身につかないように、現場での実務も実際に経験してみないと上達できません。レコールバンタンでは、在学中から現場のメニュー開発や、実際のお客様を相手にしたレストランウェディングの運営などを経験できる業界デビュープログラムを実施します。
ポイントデザインフードプロジェクト ~メニューのセンスとインスピレーションを磨く~
最近のブライダル業界の動向として、高級ファッションブランドのレストランウェディングや、キャラクターをモチーフにしたメニューなどの、異業種とコラボレーションしたウェディングが人気です。普通の専門学校では経験することができない異業種コラボで、センスやインスピレーションを磨きます。

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レコールバンタンについて

就職率は毎年95%以上!レコールバンタンが就職に強い理由
レコールバンタンの強みのひとつは「就職に強い」ということです。
希望専門職への就職からお店の開業まで、しっかりフォローします。

【業界コラボ「デビュープロジェクト」】
企業に向けたプレゼンテーションや商品開発、消費者への実販売を行うデビュープロジェクト。業界の最前線で活躍する現役プロとのコラボレーションにより、「お客様視点で価値のある商品」を生み出す力が身につきます。

【希望就職先求人獲得制度】
求人票は「数」ではなく「質」が重要。レコールバンタンでは、募集がかっている求人票以外にも、学生が希望する企業や店舗へアプローチし求人獲得が出来る制度があります。この制度は実家に戻る際のUターン就職にも対応しています。

【キャリアサポートプログラム】
レコールバンタンでは授業以外の時間を使って、学生のキャリアアップに役立つ様々なプログラムをご用意しています。面接対策や履歴書作成のコツはもちろんの事、受験企業を想定した個別の面接トレーニングや技術指導など、夢を叶えるためのサポートが充実しています。
充実のサポート体制
【即戦力が育つカリキュラム】
実習中心の授業、そして生徒一人一人が全ての作業工程を経験する一人一製品から、現場で即戦力となるために欠かせない技術力と理論を身に付ける事が出来ます。

【インターンシップ制度】
国内外問わず、企業や店舗へのインターンシップ(現場研修)を定期プログラムとして実施しています。インターンシップに参加し、現場のスピード感や雰囲気を肌で感じ取ることで、仕事に対するやりがいを見出すだけではなく、就職にも有利に働きます。